Les fraisiers remontants révolutionnent la culture des fraises en permettant des récoltes continues du début de l’été jusqu’aux premières gelées. Contrairement aux variétés classiques, ces plants produisent des fruits en flux tendu, offrant une abondance de fraises sucrées sans effort excessif. Pour maximiser leur potentiel, il faut combiner choix de variétés adaptées, gestes de culture précis et prévention des maladies.
Les fraisiers remontants : la clé d’une récolte prolongée
Pourquoi privilégier ces variétés ?
Les fraisiers remontants se distinguent par leur capacité à produire des fleurs et des fruits en continu. Contrairement aux fraisiers de printemps (qui donnent une récolte unique), ces plants offrent des cycles de floraison répétés, idéaux pour une consommation prolongée. Leur adaptabilité aux pots, jardinières ou bacs en fait une solution pratique pour les petits espaces, à condition de leur offrir au moins 6 heures d’ensoleillement quotidien.
Comment planter ces fraisiers ?
Pour réussir leur plantation, privilégiez un sol riche et bien drainé, enrichi de compost ou de purin d’ortie. Évitez les zones ombragées et les sols compacts. Les fraisiers remontants s’enracinent mieux en printemps ou en automne, périodes où les températures sont plus stables.
L’arrosage et le paillage : des gestes clés
Arroser sans excès
L’arrosage doit être régulier mais modéré. En période de chaleur, privilégiez plusieurs arrosages légers plutôt qu’un seul apport massif. Cette méthode évite la stagnation d’eau, facteur de pourriture racinaire.
Le paillage : un allié polyvalent
Le paillage réduit la fréquence d’arrosage, régule la température du sol et limite la croissance des mauvaises herbes. Deux options s’offrent à vous :
- Toile de paillage : efficace contre les mauvaises herbes et la pourriture des fruits, mais à remplacer annuellement.
- Paillage organique (paille, feuilles) : enrichit progressivement le sol tout en maintenant l’humidité.
Prévenir les maladies et les nuisibles
Traitements naturels contre les champignons
Les maladies fongiques (oïdium, botrytis) menacent souvent les fraisiers. Pour les combattre sans produits chimiques :
- Pulvériser du purin de prêle : antifongique naturel qui renforce la résistance des plantes.
- Utiliser du bicarbonate de soude : réduit l’acidité du sol et limite les attaques de champignons.
Protéger les fruits des oiseaux et limaces
Les oiseaux et les limaces sont des prédateurs redoutables. Contre eux :
- Filets de protection : installés dès l’apparition des fleurs pour empêcher les oiseaux de picorer les fruits.
- Barrières naturelles : coquilles d’œufs broyées autour des plants pour dissuader les limaces.
Optimiser la saveur des fraises
Augmenter le taux de sucre naturel
Pour des fraises plus sucrées, appliquez une solution de bicarbonate de soude (1 cuillère à soupe pour 1 litre d’eau) en pulvérisation. Ce traitement modifie légèrement le pH du sol, favorisant la synthèse de sucres.
Stimuler la croissance avec le sel d’Epsom
Le sel d’Epsom (sulfate de magnésium) apporte des oligo-éléments essentiels. En le diluant dans l’eau d’arrosage (1 cuillère à café pour 5 litres), il améliore la coloration des fruits et leur fermeté.
L’importance d’un sol riche et bien drainé
Fertiliser avec des engrais naturels
Les fraisiers remontants ont besoin de nutriments réguliers pour maintenir leur productivité. Privilégiez :
- Compost : enrichit le sol en matière organique.
- Purin d’ortie : apporte des minéraux et stimule la croissance.
Éviter l’excès d’eau
Un sol trop humide favorise les pourritures racinaires. Vérifiez la texture du sol avant d’arroser : si le premier centimètre est sec, il est temps d’intervenir. En cas de pluies abondantes, améliorez le drainage avec du sable ou de la perlite.
Les erreurs à éviter pour une récolte réussie
Surarrosage et mauvaise ventilation
L’excès d’eau et l’humidité stagnante sont les principaux facteurs de maladies. En serre ou sous tunnel, assurez une aération optimale pour éviter la condensation.
Négliger le paillage
Sans paillage, le sol s’assèche rapidement et les mauvaises herbes concurrencent les fraisiers. Une couche de 5 à 10 cm de paillage organique réduit ces risques.
Planter en période inadaptée
Les fraisiers remontants plantés en été souffrent de la chaleur. Privilégiez les périodes fraîches (printemps ou automne) pour une meilleure reprise racinaire.
Les fraisiers remontants offrent une solution durable pour une récolte abondante et saine. En combinant choix de variétés adaptées, arrosage maîtrisé, paillage efficace et traitements naturels, les jardiniers peuvent savourer des fraises sucrées sans recourir aux pesticides. Ces gestes simples, appliqués avec régularité, transforment une culture délicate en une source de joie et de récoltes régulières.
Ge, passionnée par la nature et le jardinage, profite de sa retraite pour cultiver son potager et prendre soin de ses fleurs. À 60 ans, elle partage avec enthousiasme ses conseils et découvertes pour un jardin épanoui toute l’année
