Le plant de pomme de terre acheté en sacs, moins cher que celui qui est proposé en caissettes, doit être mis à germer dans un local éclairé, à une température conseillée de 5 à 7° pendant au moins 4 semaines. Pour une plantation vers la mi-février des variétés précoces, il n'y a pas de temps à perdre. Pour la plantation, la température du sol devra être au minimum de 8°, ce qui est obtenu assez facilement dans un châssis. Même si vous conservez chaque année des pommes de terre pour la plantation, il est recommandé, tous les 3 ou 4 ans, de renouveler la semence à partir de plants certifiés.