Il est encore temps d'effectuer un dernier semis de haricots verts. En choisissant une variété précoce de haricots filets nains, comme Talisman par exemple, la récolte peut être envisagée pour la mi-septembre, soit 50 jours après le semis. Si le sol est sec, il est indispensable d'arroser le fond du sillon avant d'y déposer les graines (l' arrosoir muni d'une rampe est parfait pour cela). Arroser à nouveau une fois les graines déposées puis recouvrir de terre fine ou de terreau et tasser légérement avec le dos du râteau.

La piéride pond ses oeufs la plupart du temps sous les feuilles des choux. Examinez ces dernières régulièrement pour les détruire, ce qui à ce stade est très facile. Au stade chenille, il faudrait envisager des pulvérisations de Bacillus Thuringiensis.

Le petit pois est probablement le légume qui nécessite d'être cueilli avec le plus de précision pour nous faire apprécier toutes ses qualités gustatives. Pas assez fait, il disparaîtra à la cuisson, trop fait il sera farineux. Si la gousse est bien gonflée et brillante, cueillez-le sans attendre. Si elle est parcheminée, comme la gousse ci-dessous sur la photo, il est déjà trop tard!