Excepté les pois à grains ronds, plus résistants au froid et qui peuvent être semés plus tôt, mars est le mois idéal pour semer les pois à grains ridés, tellement sucrés et fondants. Il y a toutefois des conditions à  respecter pour bien les réussir: leur donner beaucoup de lumière et maintenir une humidité suffisante. Il y a donc lieu de choisir un emplacement ensoleillé, d'espacer suffisamment les rangs, de maintenir les plantes en les ramant ( branchages, filet plastique, grillage). L'humidité du sol sera favorisée en buttant les pois lorsqu'ils auront atteint une dizaine de centimètres. Il est également possible de pailler le sol avec des tontes de gazon. Si le sol devient trop sec, l'arrosage est conseillé, surtout pendant la formation des gousses, en évitant toutefois de mouiller le feuillage car le pois est sensible à l'oïdium. Dernière précaution: cueillir à point , car avec le pois la récolte n'attend pas! En savoir plus...