Juin est le mois où l'on devrait, avec ses longues journées, le plus profiter du jardin car c'est le mois où commencent les récoltes abondantes et le jardin n'a pas encore cet aspect jauni des cultures qui se terminent. Attention toutefois car les orages sont de plus en plus fréquents quelle que soit la région et il est aujourd'hui utile de protéger systématiquement les semis. Les voiles de forçage ou les cloches plastique, pour les semis en poquets (haricots, cornichons,...), assurent très bien cette protection.

Au potager:
Il est toujours possible de semer des cornichons en poquets, enrichis de compost ou de fumier, distants de 1m. Semez 4 a 5 graines par poquet pour ne conserver que les 2 plus beaux plans. Pour faciliter la levée, qui s'effectue en 6 jours, recouvrez les graines non pas de terre mais de terreau finement tamisé. Cette méthode vaut pour de nombreux semis effectués en ligne: poireaux, oignons, radis, persil, cerfeuil, etc... Les plantules sortent beaucoup plus facilement que dans une terre susceptible d' être tassée par la pluie ou l' arrosage. De plus la couleur sombre du terreau absorbe davantage les rayons solaires. Attention cependant à bien arroser car le terreau se dessèche rapidement. Pour revenir aux cornichons, conduisez-les sur un filet à ramer ou un grillage à mouton. Les fruits resteront propres et la cueillette sera facilitée. Un dernier conseil qui conditionne une récolte abondante: comme pour les tomates, assurez leur pendant toute leur culture un arrosage régulier sans mouiller le feuillage.
Poursuivez les semis et les repiquages des laitues pommées d'été et d'automne. Semez les endives en début de mois.
Chicorées frisées et scaroles: semez par temps chaud (éventuellement en recouvrant le semis d'une vitre) pour obtenir une levée en 2 à 3 jours, afin d'éviter une montée à graines. Poursuivez les semis de haricots filets, par petites quantités pour échelonner les récoltes. Il est probablement nécessaire d'humidifier le sol au préalable à l'aide d'une rampe d'arrosage pour assurer une germination correcte. N'oubliez pas le buttage qui évitera aux plantes de se coucher sur le sol. Si vous avez effectué un semis de haricots sous abri, la récolte approche. Celle-ci devra être faite régulièrement avec délicatesse, en tenant le pied d'une main et la gousse de l'autre, pour éviter le déchaussement de la plante. Les radis d'été peuvent toujours être semés, mais uniquement en terre fraîche. L'arrosage devra être régulier (3 ou 4 fois par semaine) pour éviter les attaques d'altises et le goût piquant dû la sècheresse. La consommation devra être faite rapidement.
La principale récolte d'artichaut a lieu en juin. Ils sont mûrs à point lorsque les écailles commencent à s'écarter.
Semez ou repiquez les choux, repiquez les poireaux. Pour les poireaux,il est nécessaire d'habiller les plants,de les planter jusqu 'aux premières feuilles, de borner fortement avec le plantoir et d'arroser au goulot dans le trou effectué pour borner. Pour les choux coupez les 2/3 des feuilles et 1/3 des racines et enterrez les premières feuilles. Bornage et arrosage seront à faire comme pour les poireaux. Si le soleil est très fort, ombrez les plants pendant 3 ou 4 jours pour faciliter la reprise.
Il est toujours possible de semer ou de repiquer des choux-fleurs. Si votre culture est arrivée au stade où les pommes se forment, n'omettez pas de recouvrir ces dernières d'une feuille cassée à la base, ce qui leur permettra de conserver leur blancheur. N'oubliez pas non plus l'arrosage qui doit être copieux en été.
Eclaircissez les semis de betteraves rouges et faites suivre cette opération d'un arrosage qui entraînera la terre et bouchera les trous laissés par les plantes arrachées. Les semis pourront être poursuivis jusqu' en juillet pour une récolte d'hiver.
Apportez beaucoup de soin à la culture de vos tomates pour optimiser la récolte. Pour éviter au maximum les attaques de la mouche, il vaut mieux attendre début juillet pour semer les carottes d'hiver. Attendre également pour effectuer les semis de navets qui craignent particulièrement la sècheresse de l' été. La pomme de terre est le légume qui s'associe très mal au plus grand nombre d'entre eux. Son voisinage avec la betterave, le cèleri, le chou, le concombre, le cornichon, et la tomate est à éviter.

Aromatiques:
Poursuivez les semis de cerfeuil par petites quantités à l'ombre, en maintenant la terre constamment humide, sinon il montera en fleurs très rapidement. Il est également possible de semer persil, thym d'hiver et ciboulette pour récolter à l' automne et l' hiver prochain. Repiquez le basilic (photo) semé en terrine sous abri: entre vos pieds de tomates, en pots ou jardinières pour prolonger la récolte jusqu' à l'arrière-saison. La reprise s'effectue très facilement.

Petits fruits:
La récolte des fraises ne saurait tarder, celles des groseilles et des framboises suivront. Protégez vos fruits en disposant des filets, fermés soigneusement, à même la plantation ou sur des armatures. Faites le très tôt car à peine mûrs ces fruits feraient déjà le régal des oiseaux. Si votre récolte de fraises est abondante, faites quelques pots d'une délicieuse confiture de fraises.

Nettoyage et entretien du jardin:
Bon nombre de cultures étant en place et déjà développées, les maîtres mots au jardin seront binage, paillage, arrosage. L' aération du sol par binage est indispensable au développement des plantes. Le paillage vous permettra de conserver l' humidité et la fraîcheur du sol et évitera la pousse des mauvaises herbes. Avec quoi pailler? Des de tontes de gazon, des épinards montés à graines, plus tard des fanes de haricots. Que pailler? Les pommes de terre, les haricots, les pois, les carottes, les tomates, les courgettes,.... Le paillage vous évitera de nouveaux binages et limitera l'arrosage. Evitez toutefois de le faire sur les échalotes qui "échauffent" facilement mais binez-les avec une mini-binette dotée d'un manche de 40 cm de long qui vous évitera d'en couper le feuillage.

Ennemis:
Surveillez le feuillage de vos pommes de terre qui craignent les doryphores mais aussi le mildiou. Vous pourrez éliminer les larves des premiers à la main si vous vous y prenez à temps. Par contre, pour le mildiou, il est impératif en cas de temps chaud et humide, de lutter préventivement en traitant à la bouillie bordelaise ou avec une décoction de prêle par exemple.
Attention aux chenilles sur vos choux. Afin d' éviter d' avoir à traiter, vous pouvez ramasser les oeufs (jaunes), ou les nymphes (vert jaune).