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 1kg de courgettes (pas trop grosses)
- 4 œufs
- 70 g de gruyère râpé
- Quelques feuilles de basilic
- 3 cuillerées à soupe de chapelure
- Sel, poivre, noix de muscade
- Faites suer les courgettes coupées en rondelles, laissez-les cuire quelques minutes. Egouttez-les.
- Battez les œufs et ajoutez leurs le basilic haché et la chapelure. (Il est possible également d'ajouter 2 ou 3 cuillerées de crème fraîche et un peu de lait).
- Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Salez, poivrez, saupoudrez de noix de muscade.
- Répartissez le fromage râpé sur les courgettes et versez dessus les œufs battus.
- Mettez au four préchauffé à thermostat 7 pendant 20 à 30 minutes.
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