Culture
Sol:
Se plaît en terre assez lourde, fraîche, riche en azote. Il craint la chaleur et la sécheresse.
Semis:
De mars à fin octobre selon les variétés.
Culture et soins:
Semer clair en lignes distantes de 25 à 30 cm dans un sillon profond de 3 cm. Plomber. La levée intervient en 10 jours environ. Eclaircir à 10 cm sur le rang.
Récolte:
Début de la récolte un mois et demi après le semis environ. Récolter les feuilles extérieures pour laisser les autres se développer. Variétés:
Géant d'hiver, Matador, Monstrueux de Viroflay, Viking, Junius, Lagos.
Parasites
La courtilière:
Caractéristiques et lutte: voir courtilières.
Le ver blanc:
Caractéristique et lutte: voir hannetons.
Les limaces
Caractéristiques et lutte: voir limaces et escargots.
Maladies
La pourriture:
Caractéristiques: champignon favorisé par l'humidité qui provoque le flétrissement et la déformation des feuilles.
Lutte: pulvérisations à titre préventif de décoction de prêle.
Le mildiou:
Caractéristiques et lutte: voir mildiou
La potasse favorise la formation et le grossissement des tubercules. Lors de la préparation du sol dispersez une fine couche de cendre de bois que et vous enfouirez d'un coup de griffe.
La pomme de terre a besoin d'eau. L' arroser régulièrement et plus abondamment encore entre le 20 éme et le 50 éme jour suivant la plantation pour favoriser la formation des tubercules.
La laitue: Son semis craint la chaleur et à partir de 20°, elle germe mal ou pas du tout. Semez dès fin mars la laitue d' été. Repiquage flottant pour éviter la pourriture du collet. Arrosez souvent pour éviter la montée à graines.
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