La Lune
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Echalote
Culture
Sol:
Se plaît en terre légère et sablonneuse. Elle craint le fumier frais et à maturité l'humidité.
Plantation:
En février / mars.
Culture et soins:
Planter les caïeux à 10 cm en lignes distantes de 25 à 30 cm. Si le sol est humide, la culture peut être faite sur billons ( petites buttes de terre).
Récolte:
Pour la conservation attendre le dessèchement complet de la tige, en août. Arracher et laisser sécher sur le sol.
Variétés:
De Jersey, Cuisse de poulet,Jermor, Longor,Mikor,Grise,Red Sun.
Parasites
La mouche de l'échalote:
Caractéristiques: de couleur grise, elle ressemble à la mouche commune. Sa larve est blanche et mesure 6 mm environ. Elle apparaît entre la mi-avril et la fin mai et mange le cœur des gousses qui pourrissent.
Lutte: arroser 3 fois par semaine avec une décoction de tanaisie pendant la période précitée. Arracher et brûler les plantes attaquées car les larves se déplacent dans toute la culture.
Maladies
La graisse:
Caractéristiques: les feuilles jaunissent et les bulbes pourrissent en cours de végétation.
Lutte: elle ne peut être que préventive et consiste à respecter une bonne rotation des cultures et à proscrire le fumier frais. Si le sol est particulièrement humide pratiquer la culture sur billons.
Le mildiou:
Caractéristiques et lutte: voir mildiou
Trucs et astuces
La carotte (2)
La carotte: Pour éloigner la mouche différents trucs existent.Testez l'une des solutions suivantes: Entre les rangs, mettre en place des œillets d'inde, disposer des feuilles de tomates (pousses axillaires supprimées, feuilles basses enlevées), semer de l'aneth.La mâche
La mâche: Semez en septembre sur terre ferme, de préférence en lignes. La levée est parfois capricieuse. Recouvrir les graines d'une fine couche de terreau avant de passer un léger coup de râteau pour refermer le sillon. Plomber légèrement et maintenir l'humidité jusqu'à la levée.La chicorée
La chicorée: Une levée très rapide du semis (3 à 4 jours) est impérative pour éviter une montée à graine. Semez quand il fait chaud en disposant éventuellement une vitre sur le semis. Pour la faire blanchir, attachez les têtes avec un raphia. Cela donne d'aussi bons résultats que de les recouvrir d'un pot de fleur renversé.Le radis
Le radis: Semez en surface (radis ronds) ou à 2 à 3 cm de profondeur (radis 1/2 longs). Arrosages fréquents pour éviter le piquant et les attaques d' altises. Protégez-le des petites limaces noires en disposant des pièges contenant de la bière dans la culture ou des cordons de cendre de bois.La pomme de terre
La pomme de terre. Si vos pommes de terre sont régulièrement attaquées par les doryphores, semez quelques graines de lin vivace entre chaque plant pour les en éloigner.La mâche (2)
La mâche: Lors de la récolte, en coupant les rosettes au dessus du collet la plante produit de nouvelles feuilles.Le poireau
Le poireau: Il exige une bonne fumure et redoute la sécheresse. Lors du semis recouvrez les graines de terreau pour faciliter la levée.Le chou pommé (2)
En pépinière, augmentez la vigueur de vos choux en soulevant le plant, sans le sortir de terre, à l'aide d'un transplantoir puis en arrosant abondamment. Cela fortifiera leur système racinaire.La laitue
La laitue: Son semis craint la chaleur et à partir de 20°, elle germe mal ou pas du tout. Semez dès fin mars la laitue d' été. Repiquage flottant pour éviter la pourriture du collet. Arrosez souvent pour éviter la montée à graines.
Le poireau (2)
Le poireau: Lors du repiquage, "habillez" les plants en coupant le haut de la tige et les racines, "pralinez" ces dernières en les trempant dans un mélange de bouse de vache et de terre ou un produit similaire vendu en jardinerie.Le chou pommé
Le chou pommé: Il exige une bonne fumure et beaucoup d'eau. Le pralinage lors du repiquage donne de bons résultats. Attention à le repiquer suffisamment profond pour éviter à la pomme de se coucher. Comme pour l'artichaut, l' introduction d'un petit morceau de bois dans la tige incisée permet de faire grossir la pomme.La pomme de terre (3)
La germination des pommes de terre dans un local éclairé permet d'obtenir des germes courts et renflés, qui n'épuisent pas les tubercules et qui ne risquent pas de casser lors de la plantation. La température optimale se situe aux environs de 5 à 7°.La pomme de terre (4)
La pomme de terre a besoin d'eau. L' arroser régulièrement et plus abondamment encore entre le 20 éme et le 50 éme jour suivant la plantation pour favoriser la formation des tubercules.
Le haricot (2)
Le haricot: Attention à étaler vos semis de haricots filets sauf si vous désirez alimenter votre entourage, faire des conserves ou remplir votre congélateur.La laitue (2)
La laitue aime l'eau. Arrosez la fréquemment, mais pas sur la tête! Cela rique de la faire pourrir, par temps chaud surtout. Avec le goulot d'un arrosoir de 3 litres, il est très facile de l'arroser au pied.La carotte
La carotte: Evitez les terrains caillouteux. Semez peu profond et recouvrez si possible de sable de mer qui contribue à éloigner la mouche, cet ennemi juré de la carotte. Attention aux limaces lors de la levée. Pour éviter la mouche semez tôt ou tard (avril ou juillet).L'ail
L'ail: Il craint l' humidité et le fumier frais. Plantez les caïeux du pourtour de la tête dans la "vieille année" (octobre). Nouer les tiges permet un grossissement des têtes.L' artichaut
L' artichaut: Il reste en place 4 ou 5 ans. Buttez les touffes pour les protéger du froid en hiver. Incisez la tige pour introduire un petit morceau de bois afin de faire grossir la tête et la rendre plus tendre. Pendant la croissance, supprimez les œilletons et les grandes feuilles afin de favoriser le développement de la tête.Le pois
Le pois: Semez-le au printemps ou à l' automne en région tempérée. Combattez les limaces lors de la levée. Il nécessite des arrosages réguliers, surtout lors de la formation des gousses.Le haricot
Le haricot : Peu exigeant, il a besoin d'une terre bien réchauffée pour germer, inutile de se précipiter pour semer. On dit qu'il préfère la sècheresse à l' humidité. En cas de sècheresse l'arrosage "au goulot" permet toutefois d'obtenir des haricots verts plus tendres.La courgette
La courgette: Pour favoriser la levée, semez les graines, qui sont assez grosses, la pointe en bas.La pomme de terre (2)
La plantation de pommes de terre germées ne présente que des avantages: levée plus rapide, vigueur plus grande, maturité accélérée, meilleure production.Le pois (2)
Le pois: Un grillage à grosse maille (type grillage à moutons) maintenu par des piquets peu remplacer les traditionnels branchages pour permettre à la plante de se déployer.La tomate
La tomate: Plantez-la dans des trous tous les 50 cm sur le rang dans lesquels vous aurez répandu et bien mélangé à la terre 3 ou 4 poignées de compost ou de fertilisant type OR BRUN. Enterrez les plants profondément. Arrosez régulièrement. L'idéal est d'installer un arrosage goutte à goutte au pied des plants en utilisant un programmateur.La pomme de terre (5)
La potasse favorise la formation et le grossissement des tubercules. Lors de la préparation du sol dispersez une fine couche de cendre de bois que et vous enfouirez d'un coup de griffe.
Le poireau (3)
Le poireau: Plantez-le dans un sillon profond afin d' en faciliter l' arrosage et d' obtenir un blanc plus important après avoir ramené la terre sur les tiges.Le chou
Le chou: Lors du repiquage protégez vos plants des limaces et escargots qui sans cela n'en feraient qu'une "bouchée". Prévoyez donc: cordons de cendre de bois, de sciure, ou autres pièges habituels.Le persil
Le persil: Faites tremper les graines 24 heures dans de l' eau tiède.Eliminez l'eau à l'aide d'un filtre à café et laissez les graines sécher 24 heures. Semez en recouvrant de terreau. Maintenir l'humidité constante jusqu'à la levée.Le jardin potager d'Armor 2012 © Tous droits réservés.