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Culture Sol: Frais, retenant l'eau. Période: Le semis s'effectue à partir de Mars (dès que la température du sol dépasse 10°) jusqu'en Septembre. Culture et soins: Semer à la volée ou en lignes distantes de 25cm. Recouvrir à peine les graines de terre tamisée ou de terreau. Plomber et arroser. Au stade de 3 à 4 feuilles éclaircir pour conserver un plant tous les 8 à 10 cm. Conserver la culture propre par binage et maintenir le sol humide par des arrosages réguliers. La montée à graines est rapide, semer régulièrement de petites quantités. Récolte: 1 mois environ après le semis. Variétés: Sauvage (au goût plus prononcé), Cultivée.
Parasites L'altise: Caractéristiques: petit insecte noir de 3mm environ, à bande latérale jaune sur les elytres. Lutte: Arrosages réguliers.
Bon à savoir Sa saveur forte en fait une salade idéale pour la mélanger à d'autres salades au goût plus neutre.
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